Una delle battute finali del film Munich, in cui Spielberg racconta la storia della vendetta del Mossad dopo gli attentati alle Olimpiadi di Monaco del ’72, è una delle tante frasi criptiche di Papa, un gangster francese amante del buon cibo. La dice ad Avner, l’agente segreto israeliano ormai in pensione a Brooklyn: “Ti manderò...

Chi afferma che le polpette al sugo non siano una questione di religione e fede andrebbe processato dal tribunale della Santa Inquisizione e bruciato come una strega. La fede è ovviamente quella di famiglia, in cui la sacerdotessa-nonna ha ricevuto in eredità il testo sacro, ovvero la ricetta della mamma, che si è tramandato per...

Ad ogni ora del giorno, le brulicanti strade di Pingyao, antica capitale medievale dello Shaanxi, sono piene di cibo. Dalle piccantissime zampe di gallina a spaghetti che sfidano la fisica newtoniana, dai caleidoscopici budini colorati di taro ai puzzolentissimi cartocci di Durian, tra case antichissime e vie rimaste, fisicamente, nel medioevo. Vendereste polpette di polpo...

Le ultime ricette

Altri Articoli