Ristoranti

I suoi proprietari, la famiglia Liu, gestiscono con successo l’unico ristorante giapponese stellato d’Italia, Iyo. L’impressione è che Gong, il ristorante panasiatico-fusion più in voga di Milano, raggiungerà presto gli stessi traguardi. Allora ho passato un pomeriggio all’Accademia del Gusto di Bergamo con Giulia Liu, la proprietaria, e gli chef  Guglielmo Paolucci e Keisuke Koga...

Oggi a Roma ‘la Primavera bussa alle porte ,entra dalle finestre’, come cantava Vasco quando faceva belle canzoni. Ma mentre nello stesso brano, un paio di versi dopo, lui ne approfitta per commettere un’azione molto brutta scambiando il figlio per un coniglio, io e Leon ce ne siamo andati a mangiare in un ristorante hawaiano,...