Sa Panada, la ‘torta salata’ di Assemini

Tappa fondamentale per capire la cucina sarda è Assemini, e tappa fondamentale per capire Assemini non è già più la birra Ichnusa, ormai di proprietà straniera, bensì la panada. E da Sa Panada Di Piano Efisio & Family, incantevole rosticceria di famiglia, se ne mangia una CLAMOROSA! Ecco il mio primo appuntamento con Sa Panada, con la regia di Leon Pappalardo.