Il Südtirol mi manda in corto circuito, da sempre. Se il resto del mondo scatena la mia curiosità culinaria, mi spinge a provare tutto quello che non conosco, mi porta per mano a sapori nuovi, esotici e sorprendenti, allora l’Alto Adige è un vecchio carceriere. Ogni volta che supero il parallelo immaginario di Trento sull’autostrada...
