Premessa doverosa: non sono mai stato in Cina. Ho soltanto una buona connessione ad internet, e vivo a Milano. Queste sono due condizioni drammaticamente buone per sviluppare una viscerale passione per la cucina cinese: i video su instagram creano un bisogno, Milano lo soddisfa. Perché sono passati i tempi in cui il ristorante cinese era...
