Mia madre non è una cuoca. C’è qualcosa che identifichi maggiormente una madre italiana della sua immagine dietro ai fornelli, sulla spianatoia mentre prepara la pasta fresca, col fazzoletto legato in testa nel tentativo di proteggere i capelli dallo scoppiettio della salsa di pomodoro che si restringe? L’eredità dell’insegnamenti in cucina della mamma sono il...
