È successo di nuovo. Ogni 6/12 mesi arriva dall’estero, generalmente dalla Francia o dall’Inghilterra, la notizia di un cuoco italiano che sbrocca. Ci sta, è un mestiere faticoso e i clienti ci mettono del loro, specie se tu consideri la tradizione culinaria nazionale leggermente al di sopra di un testo sacro e qualcuno ti fa...
