La Pork Pie, una tortina di pasta brisee ripiena di pasticcio di maiale e gelatina, è la specialità assoluta di Melton Mowbray, la ‘capitale gastronomica’ dell’Inghilterra centrale. Ma quale sarà la più buona in assoluto? Per scoprirlo, bisogna addentrarsi in un vecchio negozio dall’aria medievale sul corso principale del piccolo borgo di Melton, con una...
