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Curiosità

‘Mpanatigghi: in questo dolce c’è la carne!

Quando ero piccolo, ma molto piccolo tanto da non averne memoria, pare fossi ghiotto di una ricetta da me estemporaneamente creata in un raptus di follia sul seggiolone. Narra mia madre, l’unica depositaria di questa leggenda familiare, che ebbi un giorno a versare, su una delle prime bistecchine post-svezzamento, una generosa quantità di succo di...

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Un arrosto all’inglese e i suoi contorni, le ricette

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Polpette, mediterraneo e pentola a pressione

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Tempo: 60'

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A chi bussa alla porta non si chiede “Chi sei?” Si dice “Siediti, e mangia”
(Proverbio siberiano)

My name is Lorenzo

Sono nato a Cremona, cresciuto a Senigallia (che amo molto di più), ancora Cremona e poi Milano. Per tanti anni ho vissuto di musica, cantando e suonando più o meno tutti gli strumenti, e stavo per laurearmi in storia con una tesi sul protestantesimo italiano...

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