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pasta

Ricette

Mappazzini: trecce pane, acciughe e mascarpone

Difficoltà:

Tempo: 20'

Ricette

Lievito naturale in soli 5 giorni, il procedimento

Primi piatti

Pasta alla vodka, nostalgia canaglia

Ricette

Le lasagne di Don Angie, una bellissima menata

Ricette

Cappellacci e crema di formaggio, dose di buonumore

Ricette

Spaghetti vongole, fiori di zucca e PECORINO

Difficoltà:

Tempo: 30'

Ricette

Pasta, cacio, uova, pepe lungo, ma non ‘cacio e uova’

Ricette

‘Pasta al forno’ ricotta, spinaci e 20 minuti (in totale)

Ricette

Come preparo la Genovese napoletana

Antipasti

Tarte tatin alla Norma. Sì, salata.

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  • Succ.

A chi bussa alla porta non si chiede “Chi sei?” Si dice “Siediti, e mangia”
(Proverbio siberiano)

My name is Lorenzo

Sono nato a Cremona, cresciuto a Senigallia (che amo molto di più), ancora Cremona e poi Milano. Per tanti anni ho vissuto di musica, cantando e suonando più o meno tutti gli strumenti, e stavo per laurearmi in storia con una tesi sul protestantesimo italiano...

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