Quand’è stata l’ultima volta che avete mangiato una pizza? Intendo una pizza prima che la pizza dovesse esser lievitata 48 ore, con lievito madre, con farine pregiate, con grani antichi, con la mozzarella fiordilatte di Agerola o con i pomodorini del Piennolo per essere chiamata tale. Oppure prima che fosse tagliata già a spicchi, magari...