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prezzemolo

Ricette

Mappazzini: trecce pane, acciughe e mascarpone

Difficoltà:

Tempo: 20'

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Pollo limone e olive, un po’ di Marocco senza tagine

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Shakshuka (all’italiana), il meglio del brunch

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Baba ganoush, nato in un harem

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Maafe, stufato maliano con burro d’arachidi. La ricetta!

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Un risotto colorato e un libro magico

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Baccalà ‘Veneto alla seconda’

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Salmone crudo: un abbinamento contro la monotonia

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E’ Natale: bombette di tacchino alle castagne!

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Salmone alla Sefardita

A chi bussa alla porta non si chiede “Chi sei?” Si dice “Siediti, e mangia”
(Proverbio siberiano)

My name is Lorenzo

Sono nato a Cremona, cresciuto a Senigallia (che amo molto di più), ancora Cremona e poi Milano. Per tanti anni ho vissuto di musica, cantando e suonando più o meno tutti gli strumenti, e stavo per laurearmi in storia con una tesi sul protestantesimo italiano...

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