San Antonio, Texas: è qui che è nato il Chili con Carne, frutto di questa terra di confine con il Mexico: l’infinita varietà di peperoncini dallo stato sudamericano che incontra la mania statunitense per carne, carne e carne. Per i puristi, gli ingredienti giusti perchè un chili possa definirsi tale sono giusto una decina. Quindi...