La fine del viaggio Perù-Bolivia è stata caratterizzata dal pasto che aspettavo da anni: il pranzo da Javier Wong, che a 74 anni prepara ancora il ceviche più buono del mondo. E lo sanno tutti, ma il suo è diverso da tutti gli altri. Vediamo dove (a Lima), come (a che serve la leche de...

Cercare di essere antologici dopo aver passato 48 ore in qualsiasi posto del mondo è stupido, e a Napoli a maggior ragione. Perchè se sei nel posto dov’è nata la pizza, la pastiera, la genovese e il babbà, o’ raù e il cuoppo… ecco, forse se riesci a mangiare almeno il 10% dei monumenti gastronomici...